Sojaproducten passen binnen het eiwitdieet

Mensen met overgewicht zoeken steeds vaker naar manieren om snel af te vallen en toch lekker te kunnen blijven eten. Goed nieuws voor vegetariërs. Het eiwitdieet is geschikt voor vegetariërs, omdat vleesvervangers op basis van soja heel veel eiwitten bevatten. Denk bijvoorbeeld aan de hamburgers en groenteballetjes die in de supermarkt te verkrijgen zijn: deze producten bestaan voor een groot deel uit natuurlijke eiwitten.

Waarom is het zo goed om met een eiwitdieet af te vallen en welk voordeel hebben vegetariërs daarbij?

 

Het eiwitdieet

Een eiwitdieet stimuleert het nuttigen van eiwitten. Maar wat is het eiwitdieet dan eigenlijk? Eiwitten (ook wel proteïnen of proteïnes genoemd) zijn bouwstoffen die je lichaam nodig heeft om spieren te herstellen en spiermassa aan te maken. Dat is de voornaamste activiteit van eiwitten. Ook hebben eiwitten een positief effect op de verbranding van vet. Juist vanwege het feit dat ze helpen om spieren sneller te herstellen en spieren aan te maken, zijn ze moeilijk af te breken door je lichaam. Ze kosten dan ook veel energie. Die energie wordt verbrand en dat geldt dus ook voor lichaamsvet. Afvallen met een eiwitdieet werkt wat dat aangaat twee kanten op:

  1. Je verbrandt vet met de spieren die je aanmaakt en de spiermassa die wordt gecreëerd;
  2. Van zichzelf zijn eiwitten moeilijk af te breken en kosten ze dus heel veel energie van je lichaam.

Vleesvervangers in het eiwitdieet

Eiwitten zitten in vlees

Onder mensen die vlees eten is het eiwitdieet ook erg populair. Dierlijke eiwitten zitten natuurlijk in tal van soorten vlees, vis en gevogelte. Rundvlees en varkensvlees zijn bijvoorbeeld eiwitrijk, maar zeker kip, kalkoen en eend bevatten veel eiwitten. Er zijn ook veel vissoorten, waaronder tonijn en forel, die heel veel eiwitten in zich hebben. Bijzonder populair onder mensen die willen afvallen dus.

Maar de soja-industrie is ook erg gelieerd aan het eiwitdieet. In veel soja-producten zitten namelijk tal van eiwitten verwerkt. Om een voorbeeld te geven: waar veel producten eiwitten en koolhydraten bevatten in een verhouding die niet erg gezond is (meer koolhydraten dan eiwitten) is dat bij soja-producten niet het geval. Koolhydraten komen hier wel bij kijken, maar er zitten naar verhouding veel en veel meer eiwitten in dan in vlees.

Dus we kunnen gerust stellen dat vegetariërs die vlees vervangende producten op soja-basis eten, erg eiwitrijk bezig zijn.

 

Diverse sojaproducten

Alpro bevat veel eiwitDe sojaboon is van zichzelf eiwitrijk en daardoor sijpelen al die eiwitten direct door naar de producten die op basis van soja worden gemaakt. Dat geldt niet alleen voor de vlees vervangende industrie, maar ook voor soorten zuivel op sojabasis. Sommige mensen hebben lactose intolerantie of kinderen met koemelkallergie. Zij drinken dan ook vaak een melk vervangend product op basis van soja. Denk aan Alpro. Hierin zitten veel sojabonen verwerkt en deze melk is dus eiwitrijk. Nog meer eiwitten dan in gewone zuivelproducten.

 

Vegetariërs halen hier veel voordeel uitEiwitdieet op basis van soja

Je kunt dus wel stellen dat vegetariërs – en zeker vegetariërs die melk op sojabasis drinken – een groot voordeel hebben ten opzichte van vleeseters. Zij krijgen veel meer eiwitten binnen. Door hier op een verantwoorde en juiste manier mee om te gaan is hier nog meer voordeel uit te halen en kan iemand die veel sojabonen eet, heel veel gewicht verliezen. Het eiwitdieet is een apart dieet, maar met een beetje aanpassing is het juist door vegetariërs erg succesvol te gebruiken. Heb je al eens geprobeerd af te vallen en wilde het toen niet lukken? Het kan zijn dat je voedingsgewoontes niet goed pasten bij het eiwitdieet. Probeer het nu nog eens met de kennis die je middels dit artikel hebt opgedaan. Grote kans dat je een stuk succesvoller zult zijn dankzij het gebruik van veel sojaproducten.